ในยุคสมัยที่อาหารฟาสต์ฟู้ดกำลังครองเมือง อาหารข้างทางกลับกลายเป็นสิ่งที่หาได้ยากขึ้นเรื่อยๆ ร้านอาหารข้างทางหรือสตรีทฟู้ดเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมการกินในหลายประเทศทั่วโลก โดยเฉพาะในเอเชีย อาหารข้างทางมักเป็นอาหารราคาถูก หาซื้อง่าย และรสชาติอร่อยถูกปาก จึงเป็นที่นิยมในหมู่คนทุกชนชั้น ในประเทศไทย อาหารข้างทางมีบทบาทสำคัญในการดำรงชีวิตของผู้คนมาอย่างยาวนาน…